BOLO DE MORANGO

Para este bolo você pode usar dois tipos de massas, conforme abaixo:

1. Massa de Pão de Ló
 Ingredientes:
5 ovos;
5 colheres de açúcar;
5 colheres de maizena.

Modo de preparar:
 Bater as claras em neve até ficar firme, depois acrescentar as gemas uma a uma da mesma forma o açúcar também a maizena, sem parar de bater.
Todos os produtos secos devem ser peneirados.

Obs. Começar de traz para frente - colocando forno aquecer a 180º, untar a forma, depois preparar a massa. Deixando a massa no forno por 20 minutos. Não contém fermento.

2.  Pão de Ló de água
Ingredientes:
4 ovos;
3 xícaras de açúcar;
3 xícaras de farinha de trigo;
1 colher de sopa de fermento em pó;
1 xícara de água fria.

Modo de preparar:

Bater as claras em neve, juntar as gemas, o açúcar (peneirado) e a farinha de trigo alternadamente com a água e por último o fermento.

Recheio:

Suspiro (2 pct);
Nata (2 pct);
Morango (3 caixinhas);
Chantili (Amélia).

Obs.: Bater o chantili com a nata e 1 colher de açúcar.
O morango pode ser trocado por outra fruta (pêssego, abacaxi ou uma salada de frutas).